A tej és a tejtermékek helye az étrendedben

A tejjel és a tejtermékekkel kapcsolatban nagyon sok az ellentmondásos információ: egyesek szerint a fogyasztásuk senkinek nem ajánlott, mások viszont azt mondják, elengedhetetlenül fontosak a kiegyensúlyzott étrendhez. Kinek higgy?

Hallottad már a szüleidtől, nagyszüleidtől a mondást: „a tej élet, erő, egészség”? A tejtermékeket évtizedekig valóban a legegészségesebb élelmiszereknek tartották. A szüleid gyermekkorában ez a mondat minden tejeszacskón – bizony, akkor még csak így lehetett kapni – szerepelt. Az elmúlt években azonban sokan úgy gondolják, hogy a tej több betegség kialakulásáért felelős. Eláruljuk: nincs igazuk! Sőt a tejtermékeknek számos kedvező egészségügyi hatása is van, vagyis még jót is teszel a szervezeteddel, ha rendszeresen fogyasztasz belőlük.

Miben jó a tej?

A tejben lévő legfontosabb tápanyag a kalcium, melyre a fejlődő szervezetnek (vagyis neked) igen nagy szüksége van. A kalcium hozzájárul a csontok egészséges fejlődéséhez, növekedéséhez, de emellett a kalcium például az immun- és idegrendszer megfelelő működéséhez is kell (tehát ahhoz, hogy ne legyél olyan gyakran beteg és jobban tudj teljesíteni a suliban).

Idd most, később is hasznos!

Tudományos kutatások szerint a tej és a tejtermékek rendszeres fogyasztása egyes súlyos betegségek megelőzésében is szerepet játszik: vagyis ha most ilyeneket eszel, akkor a jövőben kevésbé kell aggódnod például a magas vérnyomás miatt. A tejtermékekben lévő fehérjék az izomfejlődéshez szükségesek.

Ha a tej ellenség

Vannak, akik rosszul vannak, ha tejet isznak. Ez az úgynevezett laktózérzékenység, amikor a tested nem tudja megfelelően feldolgozni a tejben lévő cukrokat. Ennek olyan kellemetlen tünetei lehetnek, mint a hasfájás, a hasmenés, a pattanásosság. Szerencsére ez a probléma könnyen orvosolható, így nem kell lemondanod a tejes finomságokról, például a tejszínes süteményekről vagy a pudingokról.

Naponta akár többször is

A tejtermékekből érdemes naponta enned: nagyon jó választás a tej, a sajt vagy a túró. Ezeket eheted reggelire vagy uzsonnára, például zöldségekkel vagy gyümölcsökkel. A táplálkozási szakértők szerint az egyik legegészségesebb választás a joghurt, amely nem csak értékes fehérjéket és sok kalciumot tartalmaz, hanem a legtöbb esetben úgynevezett probiotikus baktériumokat is.

Mi az az élőflóra?

Nem más, mint élő, jótékony hatású baktériumok, amelyekkel a joghurtokban találkozhatsz – mondja a Táplálkozás, Életmód, Testmozgás Platform dietetikus szakértője. Ezek a baktériumok nem okoznak betegségeket, sőt kifejezetten szükségesek ahhoz, hogy a szervezeted megfelelően működjön. A bélrendszeredben ugyanis több milliárd baktérium él, melyek hozzájárulnak az emésztésünk egészséges működéséhez, sőt védelmet nyújtanak több betegség ellen is. Keresd az élőflórás joghurtokat, és készíts belőlük a kedvenc gyümölcsöddel saját, szuperegészséges gyümölcsjoghurtot!

Cikkünk eredetileg a Lájk Magazinban jelent meg.