Energiaegyensúly
Miközben a hagyományos szántóföldi növények energiamérlege pozitív, az állattenyésztés már több energiát igényel, mint amennyit nyerünk. A leginkább pazarlóak pedig a nagy energiabefektetéssel termelt, és hosszan utaztatott primőr termények.
A mezőgazdaság egyre több energiát használ fel
Mennyi energia kell 1 kcal táplálék előállításához?
- Búza: 0,2 kcal
- Burgonya: 0,25 kcal
- Tojás: 0,66 kcal
- Tej: 1 kcal
- Sertéshús: 3 kcal
- Marhahús: 3 kcal
- Fehér kenyér: 3 kcal
- Csirkehús: 12 kcal
- Mélytengeri halászat: 250 kcal
- Üvegházi zöldség: 600 kcal
Rejtett vízfogyasztás
Ön mennyi vizet fogyaszt naponta? Átlagosan 2 liternyit iszunk, és 80-100 litert egyéb célra, például fürdésre vagy a wc öblítésére használunk el. Azonban akár egy tojásrántottás-narancsleves reggeli is ennek többszörösét igényli vízből, ha az élelmiszerek előállításához használt mennyiséget is figyelembe vesszük.
Mennyi vizet használunk fel egyes élelmiszerek előállításához?
1 kg marhahús előállításához 15 köbméter vízre van szükség
- 1 db paradicsom: 13 liter
- 1 db alma: 70 liter
- 1 db tojás: 135 liter
- 1 csésze kávé: 140 liter
- 1 pohár narancslé: 170 liter
- 1 tábla csokoládé: 1700 liter
- 1 db hamburger: 2400 liter
- 1 kg sajt: 3200 liter
- 1 kg csirkehús: 3900 liter
- 1 kg marhahús: 15000 liter
Védett: Trendek és innovációk – a TÉT Reggeli előadásai
Ez a tartalom jelszóval védett. Megtekintéséhez meg kell adni a jelszót: Jelszó:
Igyunk sokat – de mit és mennyit?
Túl vagyunk a nyár közepén, de az igazi meleg napokból jut még bőven. A legtöbben tudják, hogy ilyenkor sokkal több folyadékra van szükségünk, de jó kérdés, mivel csillapítsuk a szomjunkat. A tudatos választással sokat [...]
